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2月14日，在六堡油茶研究會成立儀式上，工作人員端來由梧州六堡茶制作而成的油茶贈與來賓品嘗。本報記者 何鎏/攝
2月14日，在六堡油茶研究會成立活動中展出的清光緒年間制梧州六堡茶貨物木印章。 本報記者 何鎏/攝
2月14日，市民參觀兩塊有百年歷史的梧州茶葉貨物木印章。本報記者 何鎏/攝
????西江都市報訊（記者 龍?zhí)靷鳎┊斍?，隨著梧州六堡茶的品牌效應不斷擴大，關于六堡茶文化的研究也越來越深入。2月14日，梧州市六堡油茶研究會在富民特色街正式成立。當天，研究會向市民展出一塊清光緒年間制梧州六堡茶貨物木印章和一塊清光緒年間制梧州桑寄生茶貨物木印章，并以現(xiàn)場品鑒六堡油茶的形式，讓市民對六堡油茶有更全面的認識。
????“六堡茶制油茶很特別。”家住炭素廠小區(qū)的市民黃達軍，在品嘗了第一碗六堡油茶后贊嘆連連。他說，盡管六堡油茶從外觀上與其他油茶并無太大區(qū)別，但是，六堡油茶更容易入口，且散發(fā)著淡淡的六堡茶香。市民王敏向來對保健藥材素有研究，她在細品一口后，便覺得六堡油茶除了添加常見的姜、蔥、蒜等油茶配方外，還嘗出有部分陳皮，故飲后給人一種生津解渴的感覺。
????不過，一千個讀者就有一千個哈姆雷特。有的市民就認為，與桂林地區(qū)的油茶相比，六堡油茶從口感上較為清淡，他們總覺得“不夠來勁”。對此，梧州市六堡油茶研究會副會長陳昱全表示，六堡油茶的推廣重點在于保健，由于六堡茶屬于黑茶類，具有“紅、濃、陳、醇”等特點，故其溫和的茶性會對人體的胃部刺激較少。另外，六堡茶的各類營養(yǎng)元素相對固定，比其他茶種要高出7%至10%左右，因此，陳昱全認為常飲六堡油茶有提神、消食健胃、祛濕避瘴、驅(qū)寒治感冒等功效。
????據(jù)六堡油茶研究會會長張煒介紹，以六堡茶為載體研究茶香美食文化，最根本的目的就是為了提高梧州特色文化的知名度。他說，富民特色街內(nèi)擁有金沙玉、玉石雕刻、六堡茶等多種梧州本土特色文化產(chǎn)品。如何將這些本土文化更為廣泛地被市民及外地游客熟知，是他成立六堡油茶研究會的動力所在。此外，他也希望政府能夠給予六堡油茶文化更多關注和支持，共同宣傳推廣梧州特色文化。 | 
