????西江都市報訊 （記者 梁燕如） 梧州老字號特色小吃街（下稱特色小吃街）開街至今，吸引了眾多市民，小吃街中商家的服務質量和食品質量更備受大家關注。日前，有市民反映稱，特色小吃街部分商家的服務、食品質量有所下降，不如開街初期，希望有關部門可以加強引導和管理。

????11月2日，有網友通過新浪微博表示，現在到特色小吃街某店鋪就餐感到很失望，因為“服務態度惡劣”、“食物味道差”、“上菜慢”。此外，一些沖著特色小吃經常來光顧的市民也覺得，也許是顧客太多了，所以小吃街內店鋪的經營質量有所降低。

????為此，記者對特色小吃街內的部分商鋪進行了走訪。

????在網友反映情況的店鋪內，商鋪負責人林先生表示，會翻查店內的監控錄像求證，對服務質量作針對性整改和處理。

????而經營“阿卿”豬腳姜的負責人黃成卿說，在食品質量上，他們吸取了今年國慶期間“賣斷貨”的教訓，已提前備足存貨，保證質量。

????提及服務質量時，“老伯”田螺店的負責人楊志雄則介紹，目前店鋪安排了工作人員輪班制度，以避免高強度工作導致人員疲憊而影響服務質量。“輝記”粥鋪的負責人郭俊達也表示，店內升級了點餐系統來應對點餐高峰，盡量為顧客提供一個舒適的就餐環境。

????采訪中，有商家坦言，特色小吃街作為我市形象街區之一，要維護街區整體形象、提升知名度，除了靠商家不斷完善服務質量的同時，還需要管理部門進行統籌管理。

????針對規范商家經營行為的問題，梧州市騎樓城特色街建設工作協調領導小組辦公室相關負責人表示，目前，管理部門也派出工作人員對街區的環境、交通、治安、食品安全等內容進行日常巡查，一旦發現問題及時督促商家整改。此外，特色小吃街的相關管理部門下一步也將會細化街內商家經營的管理制度，出臺更為嚴格的措施來規范商家經營行為，市民若發現商家出現不良經營行為，可通過電話、信函等方式向萬秀區商務局或城南街道辦事處反映。