肝臟是人體最大的消化腺，承擔著代謝、解毒、免疫防御等重要任務，好比一座人體的“化工廠”，對維持生命運轉至關重要。如何守護肝臟健康，有哪些愛肝、護肝的小妙招，近期，記者采訪了國家傳染病醫學中心（北京）、首都醫科大學附屬北京地壇醫院肝病中心相關醫生。

一個成年人的肝臟重約1200克至1500克，有超過500種化學反應在肝臟中進行。國家傳染病醫學中心（北京）、首都醫科大學附屬北京地壇醫院肝病中心主任醫師王琦表示，肝臟可將血液中的葡萄糖轉化為肝糖原儲存起來，在身體需要能量時，又能將肝糖原分解為葡萄糖釋放入血液當中，維持血糖穩定；同時肝臟也是合成血漿蛋白的主要場所，還承擔著脂肪代謝、維生素代謝和激素代謝等多種功能。

另外，肝臟也是人體主要的解毒器官，外來的或體內代謝產生的有毒物質，如藥物、酒精、毒素等，經血液循環進入肝臟后，在肝細胞內多種酶的作用下，使其變成無毒或毒性較小的物質，最終排出體外。肝臟還被稱為人體的“血庫”，儲存著人體血液總量14%的血液。緊急情況下，如發生大出血時肝臟會釋放出儲存的血液，保證心、腦等重要器官的血液供應。

而當肝臟功能受損時，就會導致血糖異常、蛋白質合成不足、解毒能力下降、免疫功能低下、凝血機制異常等一系列問題，進而引發多種疾病，如肝炎、肝硬化、肝衰竭、黃疸、貧血、感染等，影響身體健康。

如此重要的器官早期發病癥狀不明顯，通過相應的檢查才能判斷。專家表示，肝功能檢查是了解肝臟狀態最方便、快捷的檢查項目，能夠初步判斷有無明顯的肝細胞損傷、膽汁淤積，是否出現低蛋白血癥等慢性肝病的情況。另外，肝炎病毒標志物檢測包括甲肝抗體、乙肝五項、丙肝抗體、戊肝抗體等檢查，可用于判斷是否感染相應的肝炎病毒。

專家表示，過量飲酒、熬夜、暴飲暴食、藥物濫用等行為都會嚴重影響肝臟功能。因此，要控制飲酒量，規律作息，保證每天7至8小時的睡眠時間，均衡膳食，多吃蔬菜水果、全谷物、優質蛋白質等，少吃油膩、高糖等食物，控制體重，避免肥胖。

值得注意的是，無論是處方藥還是非處方藥，都應嚴格按照醫生的建議使用，不自行增減劑量或更換藥物。使用藥物前，仔細閱讀說明書，了解其是否有肝毒性，如同時服用多種藥物，要注意藥物間的相互作用。（據新華社 記者 俠克）