正是吃楊梅的好時節(jié)。一顆顆紅得發(fā)紫的楊梅酸甜可口，汁水充沛，很難讓人不愛。
楊梅的營養(yǎng)價值有多高？
楊梅是源于我國的特產(chǎn)水果，世界上90%以上的楊梅都產(chǎn)自我國。
楊梅的熱量僅有30千卡/100克，含糖量低至6.7克/100克，血糖生成指數(shù)也只有22，減脂期可以放心吃。另外，楊梅的花青素含量豐富，具有很好的抗氧化作用。
根據(jù)《中國居民膳食指南》中的建議，水果每天攝入量最好控制在200至350克，6顆稍微大點的楊梅約為100克，如果全天水果都吃楊梅，最好不要超過20顆。
不過，楊梅的果肉里經(jīng)常會出現(xiàn)胖乎乎的小蟲子，讓很多人難以下口。楊梅里的蟲子到底是什么？
這種小蟲子是果蠅的幼蟲，無毒無害。果蠅幼蟲體型很小，一般情況下很難被發(fā)現(xiàn)，被吃下肚很正常。
有人可能會擔心：這蟲子吃進肚子里會不會在體內(nèi)繼續(xù)活著到處爬呀？或者在人體寄生？
這點完全不用擔心。果蠅是一種不耐熱的生物，生存的上限溫度為35至36攝氏度，高于36攝氏度時間稍長即會死亡。人體的正常溫度高于36攝氏度，胃里還有胃酸，果蠅就算不被熱死，也無法在胃酸中存活。
如果你不想吃到有蟲子的楊梅，這里有一份“精洗指南”。
■第一步 使用清水先沖洗楊梅2遍，然后盆中接清水，加入一勺食鹽、一勺食用堿，攪拌均勻后，將楊梅浸泡5分鐘。浸泡時，用手輕輕地攪動，利用水流來清洗楊梅。
■第二步 把楊梅撈出來沖洗2遍，再放入清水中，加入一勺面粉攪拌均勻，浸泡5分鐘，用手不停攪拌。
■第三步 把楊梅撈出，用清水沖洗干凈，這樣就可以吃到“超級至尊純享版”楊梅了。
注意！合理貯藏楊梅也很重要。低溫冷藏保存能更好地維持楊梅果肉的品質(zhì)，建議貯藏溫度是0至4攝氏度。（圖文據(jù)央視新聞微信公眾號）
