梧州零距離網-梧州日報訊（記者 吳小華 通訊員 黃飛飛）11月27日，記者從市商務局獲悉，12月5日至8日，2024梧州六堡茶文化節暨第21屆梧州寶石節系列活動之一梧州嶺南美食節將在梧州六堡茶城舉辦，活動期間將充分展現梧州名菜名小吃、本地特色美食、藥膳美食等內容，豐富餐飲消費場景，打造餐飲消費熱點。
當天上午，記者在梧州六堡茶城看到，梧州嶺南美食節的展位搭建物料已經全部進場，工人們正在緊鑼密鼓地搭建展位，為接下來的活動做好充足準備。“目前，活動所有的招商工作已全面完成，展位的搭建正在緊張有序地進行，布展工作將在12月4日全部結束。”市商務局相關負責人說。
據了解，本次梧州嶺南美食節活動共有梧州粵菜擂臺賽風味粵菜獲獎美食展示、藥膳養生美食展示、特色美食現場制作、美食展銷活動等4個方面的內容。其中，梧州粵菜擂臺賽風味粵菜獲獎美食展示將對2024年梧州漓泉杯粵菜擂臺賽評選獲獎的“粵色小吃”“養生美食”“風味粵菜”以及自治區商務廳評選出的“廣西桂菜名菜名小吃”等35道菜肴進行展示，進一步提升我市餐飲品牌的知名度和美譽度。
引入藥膳養生美食是本次梧州嶺南美食節的一大亮點。屆時，將有17個單位企業推出50道養生美食，通過本地食材、藥材的巧妙融合，進一步深入挖掘中醫藥膳文化內涵，打造梧州“嶺南藥膳”品牌。同時，梧州嶺南美食節美食展銷活動中設置了梧州特色美食展區、梧州河粉展區、友好地市美食展、休閑飲食區等4個展區，將組織紙包雞、龜苓膏、田螺、牛雜、梧州河粉等55家梧州本地餐飲企業利用100個美食展位展示特色美食。
此外，12月5日上午，市商務局將邀請廣西烹飪大師于現場制作紙包雞、煎釀豆腐渣2道梧州特色菜肴，免費給市民品嘗。
