今天，跟大家一起做一款秋日必備家庭餐——暖暖的奶油蘑菇雞。

食材：

雞腿肉、白蘑菇、洋蔥、大蒜、奶油、鮮奶、黃油、胡椒粉。

做法：

1.用剪刀將雞腿肉剪開去骨，兩面加鹽和胡椒粉腌制十分鐘左右。

2.將蒜和洋蔥放入攪拌器，攪成大顆粒。蘑菇切片備用。

3.鍋中倒入少許油，鍋燒熱后轉中小火煎雞肉，注意先煎雞皮那一面。兩面煎至金黃色即可，注意火候不能太大。

4.雞肉煎完盛出來，不用洗鍋，鍋中放入小塊黃油，將洋蔥和蒜的顆粒炒香。

5.倒入蘑菇，依次加入奶油和牛奶，中火煮五分鐘后放入雞肉，再煮十分鐘。

6.出鍋前加入適量的鹽調味，完成。

奶味咸香的奶油蘑菇雞，老少皆宜全家喜愛。