梧州零距離網(wǎng)-西江都市報記者 羅枚 通訊員 蔣玉桃 莫樹照
六堡茶是我國著名的黑茶，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)生產(chǎn)制作茶歷史悠久。好山好水出好茶，經(jīng)過一個冬季的孕育，每年農(nóng)歷三月，地處北回歸線的蒼梧縣的茶樹逐漸開始吐露新綠，陸續(xù)進入春茶采摘和制作期，茶農(nóng)們抓緊春社日來臨前的時期，忙著采摘社前茶和移栽新茶苗。
3月15日，茶農(nóng)在六堡鎮(zhèn)首溪村采摘春茶。3月21日為今年春社日，六堡茶以此為界分為社前茶和明前茶，眼下正是社前茶采摘時節(jié)。西江都市報記者 楊揚 攝
3月15日，六堡鎮(zhèn)的片片茶山青蔥翠綠，一株株茶樹已萌發(fā)嫩綠新芽，長勢喜人，隨處可見茶農(nóng)背著茶簍在茶山穿梭，采摘嫩芽鮮葉。村民黃燕霞在六浪沖有一片茶園，她請了幾個采茶幫工，大家按照“一芽一葉”或“一芽兩葉”的標準嫻熟地采摘嫩芽。黃燕霞說：“今年本地天氣較干旱，社前茶產(chǎn)量較少，一個茶農(nóng)一天只能采三四公斤的茶葉。”
社前茶由于產(chǎn)量少、品質(zhì)好、味道醇，因此廣受茶友喜愛，其制作工藝也有所講究。在四柳村的蒼梧縣沁怡六堡茶業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)車間，伴隨著機器的運作聲，整個車間都飄散著清新的茶香，一條傳統(tǒng)工藝自動化生產(chǎn)線正在運作，新鮮的茶葉經(jīng)過機械化揉捻、堆悶，不僅保留了傳統(tǒng)工藝六堡茶的風味，而且節(jié)省了人工提高了效率。該合作社社長譚愛云告訴記者，今年社前茶產(chǎn)量雖少，但是品質(zhì)有所提升，很多客商前來咨詢訂購，“茶葉量少，我們能更嚴格地把關(guān)做好每一道工序，2.5公斤鮮葉大概制作出0.5公斤毛茶，現(xiàn)在每天加工的鮮葉有2500多公斤，預計到春社日前兩天，產(chǎn)量會較大提升”。
眼下，不僅是社前茶的采收期，也是茶樹起苗移栽的好時節(jié)。在大中村的蒼梧農(nóng)投集團六堡茶苗圃里，一株株等待起苗的小茶苗正被細心呵護著。蒼梧縣農(nóng)投集團六旺林業(yè)公司副總經(jīng)理秦永強拿起一株待移栽的茶苗說：“當茶苗長到25厘米左右就適宜移苗種植了，苗圃中還有以扦插方式培育的新群體種，我們公司計劃培育10個新群體種，優(yōu)選最好的兩個進行推廣種植。”近年來，蒼梧縣農(nóng)投集團與浙江大學簽訂品種選育、生態(tài)茶園建設(shè)合作協(xié)議，選育出適制六堡茶的新品種，為全市各地提供優(yōu)質(zhì)茶苗。
記者從六堡鎮(zhèn)政府處了解到，每年到了春社日，當?shù)剡€會舉辦開茶節(jié)慶祝，今年的春社日是3月21日，開茶節(jié)將于當天在六堡鎮(zhèn)舉行，邀請市民游客和全國多地茶葉經(jīng)銷商到六堡鎮(zhèn)觀賞品茗，主會場設(shè)在大中村村委，主要活動有雙龍巡游、盤龍景區(qū)游等，還可以欣賞到鹿兒戲、木犀舞等具有蒼梧本土特色的非遺項目展演。
