我的家鄉(xiāng)梧州盛產(chǎn)六堡茶。今天聽(tīng)說(shuō)要到梧州茂圣茶業(yè)有限公司六堡茶基地去研學(xué)，我格外興奮，因?yàn)榻K于能夠和家鄉(xiāng)特產(chǎn)來(lái)個(gè)“親密接觸”了。
大約過(guò)了25分鐘，我們就從學(xué)校來(lái)到了六堡茶種植基地。一進(jìn)門便聞到清香，我們只見(jiàn)滿山都是茶樹。說(shuō)是樹，但是長(zhǎng)得并不高，一排一排整整齊齊的，像在列隊(duì)歡迎我們。“一芽?jī)扇~至三四葉……”聽(tīng)著導(dǎo)游熱情地為我們介紹，我們才知道六堡茶的采摘有那么多學(xué)問(wèn)。
奇怪，漫山遍野的茶樹葉子都是綠油油的，有些頂端葉子還有點(diǎn)粉紅色，可為什么我們喝的六堡茶是黑乎乎的呢？帶著這個(gè)問(wèn)題，我們參觀了制茶車間。原來(lái)新鮮的葉子要經(jīng)過(guò)殺青、初揉、堆悶、復(fù)揉、干燥，才能成為毛茶。毛茶要變成我們平時(shí)看見(jiàn)的茶葉還要經(jīng)過(guò)篩選、拼配、渥堆、汽蒸、壓制成型、陳化，這時(shí)候才是成品。忽然讓我想起了明代于謙《石灰吟》里的名句“千錘萬(wàn)鑿出深山，烈火焚燒若等閑”，這用來(lái)形容我們的六堡茶也是可以的呀。
我最喜歡就是“品茶”這個(gè)環(huán)節(jié)了。茶藝師為我們倒上一杯六堡茶。拿起茶杯，一股濃郁茶香直往鼻孔里鉆，讓人神清氣爽，所有的困倦都好像跑得無(wú)影無(wú)蹤了。怪不得爸爸常說(shuō)“民以食為天，飲以茶為先！”一點(diǎn)都不假。雖然制好的六堡茶是黑色的，泡出來(lái)的茶水卻是棕紅色，透明得像琥珀。我趕緊嘗了一口。茶水入口有點(diǎn)苦，慢慢咽下，苦味變得有點(diǎn)甘，再回味竟然變得有點(diǎn)甜，太神奇了！我和小伙伴們一杯接一杯地喝，甜味越來(lái)越明顯，肚子也越來(lái)越餓了。難道六堡茶還有開(kāi)胃的功效？導(dǎo)游告訴我們，經(jīng)過(guò)千百年來(lái)發(fā)展經(jīng)營(yíng)，六堡茶在東南亞地區(qū)的銷量越來(lái)越高，成為中國(guó)茶葉品種中的“僑銷茶之王”，還有“一品六堡，天下梧茶”的美譽(yù)。
我愛(ài)家鄉(xiāng)梧州，更愛(ài)梧州的六堡茶。
（市第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)194班鐘晴 指導(dǎo)老師倪靜）
