轉(zhuǎn)眼就進(jìn)入六月，應(yīng)季的各種蔬菜都在瘋長，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，關(guān)鍵是新鮮又營養(yǎng)，是百姓餐桌上的常客。而在這些蔬菜中，豆角色澤翠綠、清脆爽口，吃起來無負(fù)擔(dān)，老少皆宜。豆角的做法多樣，下面就來看看這道菜的做法。

【剁椒小炒豆角】

原料：豆角1把、剁椒1小碟、蒜末1勺、油鹽適量。

制作：

1.準(zhǔn)備好原材料。

2.燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末進(jìn)鍋煸炒香。

3.加入豆角進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒。

4.再加入剁椒進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒。

5.炒至九成熟時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。

6.翻炒均勻即可。

7.盛入盤中。

■小貼士

1.豆角切成細(xì)末更利于快速成熟。

2.豆角一定要炒熟了吃，避免吃不熟的豆角中毒。

（西江都市報(bào)綜合）