春節(jié)是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。家人圍坐在一起吃頓年夜飯，更是新年里最重要的事情。這一桌年夜飯，吃出的是親情，是團(tuán)圓，是對(duì)來(lái)年幸福生活的美好祈愿。不過，今年的年夜飯，還應(yīng)該吃出更多新滋味。

吃出“健康味”。新冠肺炎疫情的發(fā)生發(fā)展，讓越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到公共衛(wèi)生的重要性。年夜飯?jiān)绞顷H家齊聚盡享美味，越需要保持健康的餐飲習(xí)慣。家庭內(nèi)部實(shí)行分餐制，或者備齊用好公筷公勺，不失為科學(xué)合理的選擇。

吃出“節(jié)儉味”。從以往情況來(lái)看，不少家庭在年夜飯上一味講求豐盛。通常要擺上滿滿一大桌子菜，很多時(shí)候根本就吃不了，造成很大浪費(fèi)。如今，全國(guó)上下都在倡導(dǎo)節(jié)約糧食，杜絕餐飲浪費(fèi)，此種形勢(shì)下，年夜飯的浪費(fèi)現(xiàn)象絕不能忽視。無(wú)論是基于自身經(jīng)濟(jì)條件考慮，還是著眼于社會(huì)大局，都應(yīng)量力而行，把講排場(chǎng)、重面子、好攀比等非理性消費(fèi)習(xí)慣“請(qǐng)”下年夜飯餐桌。

吃出“靈活味”。年夜飯對(duì)于家庭而言，吃的是開心、放松；對(duì)于餐飲行業(yè)而言，考驗(yàn)的則是其經(jīng)營(yíng)管理能力。疫情當(dāng)前，不少飯店的年夜飯預(yù)訂情況不如往年，這就需要經(jīng)營(yíng)者順勢(shì)而為作出改變。據(jù)悉，有些飯店積極進(jìn)行業(yè)務(wù)調(diào)整，啟動(dòng)相應(yīng)的備用方案來(lái)保證年夜飯的銷量。比如，特設(shè)配送專車，帶碟帶碗全套送到家；嘗試推出不同種類的半成品年夜飯，方便消費(fèi)者選用加工；開發(fā)點(diǎn)餐小程序，提供春節(jié)配餐服務(wù)；等等。可見，在自覺服從疫情防控大局需要的同時(shí)，年夜飯服務(wù)越有特色，經(jīng)營(yíng)越靈活，越有利于打通供需之間的“堵點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)互惠互利。

吃出“人情味”。為了防控疫情，“非必要不返鄉(xiāng)”成了“新流行”。各地紛紛鼓勵(lì)企事業(yè)單位靈活安排休假，引導(dǎo)職工群眾盡量留在工作地過年。當(dāng)許多人選擇“留下來(lái)過年”時(shí)，他們今年這頓特殊的年夜飯?jiān)撛趺闯裕档煤煤盟剂俊Ｆ鋵?shí)，這正是培養(yǎng)和展現(xiàn)企事業(yè)單位良好內(nèi)部文化的難得良機(jī)，工會(huì)組織應(yīng)當(dāng)精心謀劃，以更具人情味的方式為外地職工準(zhǔn)備年貨、開展有意義的節(jié)日文化娛樂活動(dòng)。從這個(gè)意義上說(shuō)，這頓“年夜飯”將有助于收到彰顯企業(yè)文化、活躍職工生活、和諧人際關(guān)系、凝聚發(fā)展合力的效果。

（據(jù)人民網(wǎng) 作者：周慧虹）