刺猬姐又過了一個快樂肥宅的周末，幸福的標配不止薯片和可樂，刺猬姐能抵住絕大部分的誘惑，唯獨抗拒不了美味，尤其是夜色里的各式各樣的擼串！
與快樂相伴的，一般不是愛情，而是不斷飆升的體重。
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這是刺猬姐不愿面對的痛，而造成這種痛的 “罪魁禍首”之一，就藏匿在龍山路上一家叫“麻辣鮮師”的店鋪。 大夏天的，又想吃辣，但又怕太熱，這時候麻辣冷湯串串就是我們最好的選擇。刺猬姐在炎熱的夏夜里，一邊心痛自己的身材，一邊又情不自禁地擼了一串又一串。
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所謂冷湯串串，就是把新鮮的食材煮得差不多熟后，放入調配好的熱湯慢慢浸泡到入味，然后待其自然冷卻。
各式麻辣小串
“麻辣鮮師”這家小店，招牌不甚明顯，在美食云集的龍山路上并不打眼，卻得到了一群味蕾極為刁鉆的梧州吃貨的贊賞。
“麻辣鮮師”老板劉百萬
吃這里的麻辣串串，就是一個字：鮮！ 用料新鮮，味美而不油膩，每種串串都特別入味，而且各有各的口感。至于麻辣的程度嘛，也很符合大多數梧州人的口味，花椒量恰到好處，剛好令嘴唇舌頭有淡淡的麻痹感，讓咸辣味“乘虛而入”，攻克食客們的味蕾。各種食材隨著咀嚼程度的加深，在口腔里肆無忌憚地釋放自己的鮮味。 
麻辣鮮蝦 店家供圖 ? 
麻辣豬肚 店家供圖 夏天擼串怎能少了啤酒呢？一大盤涼串串再配上冰涼的啤酒，清涼之感從頭頂貫通到腳指頭，頓時讓人有一種說不出的暢快！
店家供圖
而刺猬姐最 “稀飯”的是小肉腸。
最上面的就是刺猬姐最愛的小肉腸啦！ 小肉腸嚼起來脆脆的，里面還有許多碎碎的脆骨。脆骨在嘴里“嘎吱嘎吱”的響聲，讓我嚼得簡直不要太爽。
鴨心也不錯，大家可以試試。
讓刺猬姐圓潤的“犯罪嫌疑人”，自己又怎能獨善其身呢？ 當“麻辣鮮師”老板劉百萬翻出自己那張面部棱角分明、六塊腹肌鮮明的小鮮肉時期照片時，我再仔細觀察了他現在的樣子，不禁感嘆：“天道好輪回，蒼天饒過誰？”
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劉百萬無奈地說：“我從開店到現在，已經胖了20斤了。” 沒有一顆吃貨的心，怎能做出讓眾多梧州老饕折膝的味道？劉百萬卻說，這都是他自學的：“我沒有師傅，嚴格來講我是自學成才。如果真的要找一個啟蒙老師，那就是我阿婆，以前我跟我阿婆住，是她會教我炒菜的。”
麻辣牛肉
“18歲成年后，家里人就不管我了，讓我在社會上自己闖一闖。我本來嘴就叼，喜歡吃，索性就從事了飲食行業，自己想吃什么味道就做什么味道。我喜歡到處試吃，積累經驗。吃到喜歡的味道，就自己上網找食譜，一邊調試一邊改良，直到自己滿意為止。”劉百萬對刺猬姐說。 吃貨“請老板加雞腿”：我平時出去吃麻辣串串最怕的就是食物味精味很重，吃完會殘留在口腔里，很難受。但是這家店的串串就不會讓我有這種感覺，味道很鮮美，尤其是牛肉很嫩滑，鴨胗和萵筍脆得很爽口，麻比辣更明顯，加上白芝麻，香味更加濃郁。夏天吃冷湯串串很舒服！ 地址：梧州市龍山路星海居16號鋪 營業時間：每天17時至次日凌晨3時 總策劃：劉CEO 推廣：吳掌柜 文字：刺猬姐 |
