梧州零距離-西江都市報訊 日前，由中國工商出版社組織編印的《廣西地理標志產品——六堡茶》一書正式出版發(fā)行，該書對六堡茶的養(yǎng)生保健功效進行了系統(tǒng)化的科學論述，是目前針對六堡茶養(yǎng)生保健功效研究的首部專著，填補了該研究領域專業(yè)書籍的出版空白。

《廣西地理標志產品——六堡茶》一書由梧州市六堡茶研究院院長馬士成、梧州日報社西江都市報編輯楊麥，經過近兩年的時間撰寫和修訂而成。該書分為五個章節(jié)，從傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論和現(xiàn)代醫(yī)藥學兩個方面，分別對傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝六堡茶養(yǎng)生保健功效的形成機理進行分析論述。同時，該書還從茶葉生物化學的角度，分別對傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝六堡茶的內含物質構成及轉化、茶葉香氣類型、品質成分鑒定等方面進行系統(tǒng)化整理解構。

此外，該書還收錄了關于六堡茶養(yǎng)生保健的傳統(tǒng)古方和膳食菜單，是對現(xiàn)代醫(yī)藥學體系下六堡茶保健功效分析的有益補充，體現(xiàn)了“藥食同源”傳統(tǒng)理念的有機融合。 （龔商）