西江都市報記者 陳凡 通訊員 黎海平 張俊杰 張石文是萬秀區城東鎮河口村人，憑著敢闖敢拼的沖勁，從當年初中畢業后開小店銷售飼料、大米，發展到如今建起食品廠銷售河粉、米粉，占據了梧州本地河粉供應市場的半壁江山。 1988年，16歲的張石文初中畢業，他沒有繼續上學，而是選擇了經商謀生。他東拼西湊借了一筆錢，在當地開了一間小店，銷售飼料和大米。時間一長，張石文感到單調的銷售工作已經不能滿足自己。 幾年后，看到不少梧州市民喜食河粉，市場需求不小，張石文就購置了生產機器，開始生產銷售河粉。1998年，張石文拿出賺來的錢開辦了一家面條廠，雖然規模不大，但憑借品質優良的面條、河粉，面條廠的客源也越來越穩定。 盡管面條廠生產的面條、河粉一直在梧州市場銷售，但張石文意識到，受限于面條廠生產規模和本地市場需求，面條廠的發展遲早會遇上瓶頸。 2002年，張石文承包了原梧州師范一附小的面條加工廠（校辦廠），進一步擴大生產經營規模，但在承包初期，加工廠生產的面條、河粉的經營情況并不好。為了爭取到更多的客源，張石文就和校辦廠的經理一起，開著摩托車載著一竹簍新鮮出爐的河粉，挨家挨戶給一些飲食店送去，希望他們能看上自己生產的河粉。 張石文的努力贏得了回報。四年后，積累了一定資金的他，在錢鑒路大沖里32號買下了6畝土地，建起更大的生產廠——城東食品廠。 為了做出優質產品，城東食品廠將經營重點放在河粉生產上，同時也生產米粉。得益于穩定的品質，城東食品廠的生產經營規模逐步擴大，在梧州市場的知名度也越來越高。 十多年來，憑借過硬的產品質量、合理的價格和長期積累的良好信譽，張石文的河粉事業蒸蒸日上。如今，城東食品廠生產的河粉在梧州市場占有率過半，“超記”“明記”“肥佬粉”等許多市民耳熟能詳的河粉店，都是其多年的熟客。此外，城東食品廠生產的米粉還出口到歐盟以及美國、日本等地區和國家，其在美國市場銷售的米粉價格甚至是內銷價格的10倍。 體會過創業的艱辛，心系家鄉的張石文為河口村民敞開就業的大門。目前，城東食品廠有近60名工人，其中不少是河口村村民。 如今，每天中午12時和晚上10時，城東食品廠都會分別生產一批河粉，專門對接梧州和外地市場的晚市和早市的河粉銷售，讓梧州河粉的香氣飄向更遠的地方。 |
