????西江都市報訊（記者 陳素雅）春季來臨，萬物生長，不少嘗鮮“吃貨”或許已將注意力集中至一些山珍海味。但是“病從口入”，一些存在風險的食品也受到了監管部門的關注。
????據了解，日前廣西食品藥品監督管理局已經在其官方網站發出食品安全預警公告，建議消費者謹慎食用河豚。河豚常見于我國沿海和長江中下游，春季河豚性腺逐漸成熟，毒性開始增強，且部分群眾不識河豚或對其毒性認識不足，容易引起食物中毒。
????據了解，河豚體內所含的河豚毒素是一種毒性很強的神經性毒素，河豚魚的卵、卵巢、肝臟、皮、腎、腸、眼、鰓、腦髓、肌肉、血液和睪丸等部位均帶毒。且河豚毒素比較穩定，不易被一般物理性處理方法破壞，鹽腌、日曬等加熱燒煮方法均不能除去其毒素。而且，目前醫學界對食用河豚中毒尚無有效的解毒藥物。
????為此，預警公告指出，任何餐飲服務提供者均應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規規定，嚴禁加工制作鮮河豚。廣大消費者要充分認識食用河豚魚的危害性，珍愛生命。若發現有人誤食河豚后，可用手指、筷子刺激咽后壁誘導催吐，并盡快送醫院救治。
????除此之外，近段時間連續降雨，潮濕的天氣最適合霉菌生長，也是一年中誤食毒蘑菇中毒的高發季節。據統計，梧州市每年春夏季均會出現誤食毒蕈導致中毒甚至危及生命的事件。由于蘑菇品種多，有毒與無毒蘑菇不易鑒別，而且蘑菇種類極易發生變異，很可能某種野蘑菇幾個月前能食用，再過幾個月就已經帶毒不能吃。加之市民缺乏識別有毒與無毒蘑菇的經驗，也容易因誤食而中毒。
????因此，如有市民食用蘑菇后出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀，應立即到醫院診治。梧州市人民醫院的醫生韋江曾經多次接診因誤食毒蕈引致中毒的市民，他表示，誤食毒蘑菇后，病人除了呼叫救護車外，還需要盡早催吐、洗胃，減少有毒物質對大腦、心臟、肝腎等重要器官的損害。 | 
