????西江都市報訊（記者 梁燕如） 沒有實體營業(yè)鋪面，未辦理營業(yè)執(zhí)照，卻吸引來一群相對固定的食品消費者。此類家庭式手工食品作坊能否確保食品安全？日前，梧州市內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)一些在家中營業(yè)的手工食品作坊，并通過派發(fā)傳單，發(fā)送微博、微信等方式發(fā)布經(jīng)營信息。對此，工商部門提醒，家庭作坊若面向市民銷售食品，必須取得相關營業(yè)執(zhí)照。出于對食品質(zhì)量和有效維權的考慮，市民應慎購無固定店鋪出品的食物。
????網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)商家“無店經(jīng)營”
????日前，網(wǎng)友“老梧州2013”在梧州零距離網(wǎng)絡問政板塊發(fā)帖稱，近來曾收到過一些蛋糕、比薩、快餐、粽子等食物的銷售傳單，傳單上只有訂餐電話，沒有店鋪地址。有知情市民告訴該網(wǎng)友，“無店經(jīng)營”的商家是一些年輕人、下崗職工，他們在家里制作食品，接到訂餐電話后就送餐上門。
????此外，一些“無店經(jīng)營”的商家還通過微博、微信等方式發(fā)布經(jīng)營信息。然而，“沒有固定店鋪的經(jīng)營行為是否妥當”，“商家是否受到監(jiān)管”，“家庭作坊出品的食品質(zhì)量如何保證”等問題引起市民網(wǎng)友熱議。
????有商家承認無證經(jīng)營
????12月3日，市內(nèi)一位無實體經(jīng)營店鋪的手工食品作坊商家坦言，其暫未辦理相關營業(yè)執(zhí)照。記者了解到，這是市內(nèi)一家比薩店。商家注冊有新浪微博，然后通過微博發(fā)布經(jīng)營信息，包括銷售產(chǎn)品的種類、價格、訂購方式等。昨日，記者致電該商家，獲悉該店目前無實體店，生產(chǎn)地點是在家里，暫未辦理任何營業(yè)證件。談及如何確保食品質(zhì)量，“我會像‘做給自己吃的’一樣來保證出品質(zhì)量。”該商家如是說。
????與上述比薩店不同，部分無銷售店鋪的作坊則自稱已辦理了證照。昨日，在金苑大酒店附近某甜品店內(nèi)，該店相關工作人員稱，該店已辦理了合法經(jīng)營證照。但因店鋪主要負責人不在場，未能給記者出示有關證照。而位于原蝶山法院附近某烘焙工作坊相關人員稱，早前該店制作的食品只向朋友供應，“當時未辦理任何證照。”受眾增多后，才逐漸將各類證照辦齊。
????雖然上述兩家食品作坊均稱辦理了相關證照，但記者隨后到其所在轄區(qū)的長洲區(qū)工商局大塘工商所查詢發(fā)現(xiàn)，工商部門沒有上述店鋪的營業(yè)執(zhí)照登記信息。對此，工商人員解釋稱，或因店鋪沒有使用向市民公開宣傳的名稱辦理執(zhí)照，或者店鋪某些前置許可未通過審批導致未能取得營業(yè)執(zhí)照。
????工商部門建議：
????慎購無固定商鋪出售的食品
????針對市面陸續(xù)出現(xiàn)的“無店經(jīng)營”商家， 大塘工商所相關負責人表示，目前，“無店經(jīng)營”是新事物，暫未有相關法規(guī)對此類經(jīng)營行為進行有效界定并實施監(jiān)管。他表示，按照目前的相關法律規(guī)定，從事營利性經(jīng)營活動的組織或個人，應辦理營業(yè)執(zhí)照，以確保經(jīng)營主體、經(jīng)營行為合法。
????該負責人提醒，市民應提高自我保護意識，慎購無固定店鋪、經(jīng)營主體不明確的商品，發(fā)現(xiàn)商家無證經(jīng)營可向相關部門舉報。他建議，暫未辦理營業(yè)執(zhí)照的商家應自覺申請辦理。 | 
