????消費(fèi)者在超市買凍蝦時(shí)，不知不覺中可能又當(dāng)了一回“冤大頭”。中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)崔和日前透露，按照國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)，凍熟對(duì)蝦的包冰量應(yīng)為凈重的15％至20％，但由于惡性競(jìng)爭(zhēng)等原因，目前國(guó)產(chǎn)的凍熟對(duì)蝦包冰量已達(dá)到40％至100％。據(jù)測(cè)算，消費(fèi)者買一箱包冰50％的凍熟蝦，比包冰20％的凍熟蝦多付費(fèi)7.4元。

????崔和透露，近年來，由于惡性競(jìng)爭(zhēng)等原因，許多小企業(yè)不惜通過增加包冰量，降低成本，擠壓大企業(yè)、好企業(yè)的市場(chǎng)空間，同時(shí)損害消費(fèi)者的利益。以全行業(yè)年產(chǎn)量50萬噸估算，50％包冰比20％包冰多增加勞動(dòng)力成本、能耗、包裝費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等成本合計(jì)超7.3億元，造成社會(huì)資源的大量浪費(fèi)。2013年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了凍熟對(duì)蝦行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定冰衣重量≤20％，即如果凈重為5千克的蝦，20％的包冰，紙箱的重量0.6千克，毛重應(yīng)為6.6千克，才符合標(biāo)準(zhǔn)。

????“對(duì)凍熟對(duì)蝦的調(diào)查只是個(gè)開始，黃花魚等許多冷凍水產(chǎn)品都存在過度包冰的問題，我們將進(jìn)一步深入調(diào)查。”崔和說。（據(jù)新華社）