????西江都市報(bào)訊（記者 鄭玉華 通訊員 劉鳳玲） 近日，著名品牌飲料娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線陷入“凝膠門”風(fēng)波，含乳飲品中所含添加劑及其營(yíng)養(yǎng)成分的問題引起了人們的關(guān)注。醫(yī)生提醒，這類含乳飲品屬于“飲料”，而非“乳品”，因此市民不能將含乳飲品作為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及水分的主要途徑。
????近日，有網(wǎng)友做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線飲料倒入一個(gè)瓷盤，靜置一夜之后，飲料就變成白色的膠狀物，網(wǎng)友質(zhì)疑會(huì)出現(xiàn)凝膠現(xiàn)象是飲料中的多種添加劑產(chǎn)生反應(yīng)而導(dǎo)致的結(jié)果。對(duì)此，娃哈哈公司發(fā)表聲明稱“由于營(yíng)養(yǎng)快線產(chǎn)品牛奶蛋白含量較高，因此其脫水后成膠是一種正常的蛋白質(zhì)凝膠現(xiàn)象”。但有專家指出，含乳飲品的主要原料為水，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來說不是很高，且含有添加劑和大量的糖分。
????12月26日，記者走訪了市區(qū)的商場(chǎng)，對(duì)目前市面上幾款著名飲品品牌的含乳飲品與液態(tài)奶進(jìn)行了觀察對(duì)比，在其外包裝上標(biāo)注的主要成分中，液態(tài)奶在食品添加劑一項(xiàng)約有2種至4種，而含乳飲品則有羧甲基纖維素鈉、阿巴斯甜、乳化硅油等添加劑10多種。在營(yíng)養(yǎng)成分表中，含乳飲品的蛋白質(zhì)含量大多在1克每100毫升至1.3克每100毫升之間，其含量遠(yuǎn)低于鮮乳2.8克每100克的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
????由于含乳飲品添加了糖分及各種風(fēng)味的調(diào)味劑，很迎合孩子們的口味。對(duì)此，市工人醫(yī)院兒科主治醫(yī)師鄺繼綱認(rèn)為，含乳飲品作為飲料，家長(zhǎng)可以根據(jù)小孩的需要讓其適量飲用，但不能將含乳飲品作為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及水分的主要途徑。鄺繼綱提醒，飲料中含有的較多糖分及其他添加劑，含乳飲料有別于牛奶等乳產(chǎn)品，從健康角度來說，其實(shí)要保持小孩的營(yíng)養(yǎng)平衡及補(bǔ)充身體水分最好以開水為主。 | 
