????中秋節(jié)如何選購和吃月餅
????螃蟹和月餅是中秋經(jīng)典美食，但食用不當(dāng)卻會(huì)損害健康。糖尿病人和兒童不宜過量食用月餅，月餅含糖量極高，對糖尿病患者健康損害較大，兒童脾胃比較脆弱，食用月餅過量或造成食欲不振甚至引起消化不良和導(dǎo)致胃腸疾病。成年人過量食用月餅也會(huì)對腸胃造成較大負(fù)擔(dān)。一般情況下，每人每天不超過半塊月餅，兒童和老人酌情削減。 月餅不宜久存，以免油脂氧化，餡料腐敗變質(zhì)，應(yīng)詳細(xì)閱讀生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及儲(chǔ)存方法，打開包裝沒吃完的月餅，最好用保鮮袋裝好，放入冰箱保存，仍須盡快吃完。挑選月餅時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
????1、月餅表面出現(xiàn)塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青墻、拔腰，包裝袋內(nèi)有水蒸氣凝結(jié)，需慎重購買。
????2、凡有色澤不正、暗淡發(fā)污、焦煳黑渣、霉變菌斑者，切勿購買。
????3、國標(biāo)要求：無夾生、無異味、餡料拌和均勻、餅皮厚薄。
????4、均勻、無可見雜質(zhì)。不得使用回收餡料。
????5、預(yù)包裝月餅應(yīng)標(biāo)明有月餅名稱、配料清單、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。 6、為避免過度包裝，國標(biāo)規(guī)定：包裝成本不超過月餅出廠價(jià)的25%。
????特殊人群應(yīng)少吃月餅
????糖尿病人少吃或不吃月餅，以免血糖升高，病情加重。
????高血壓、高血脂、冠心病患者淺嘗即止，以免增加血黏度，引發(fā)不測。如果吃低脂無糖月餅，也少吃為宜。
????患有膽結(jié)石的人，不宜吃月餅，因月餅的脂肪含量高，易引起疾病發(fā)作。
????老年人群患慢性病的人較多，消化能力較差，應(yīng)少吃月餅。
????胃炎或十二指腸潰瘍病人不吃或少吃月餅，因月餅促進(jìn)胃液分泌，對潰瘍愈合不利。
????嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全，對高糖高脂難以消化，不宜吃月餅。體重超標(biāo)者少吃或不吃高糖、高脂的月餅，以免增肥。 | 
