導(dǎo)讀:作為全球最大的洋快餐之一，麥當(dāng)勞向來以“安全、衛(wèi)生”著稱，然而至2010年以來，麥當(dāng)勞的食品安全問題就一直層出不窮，含毒玻璃杯、漢堡含防腐劑過多、炸薯?xiàng)l中反式脂肪酸含量增加、被英國營養(yǎng)協(xié)會列入“黑名單”等等，讓喜歡麥當(dāng)勞快餐的消費(fèi)者倍感寒心。
?
作為全球最大的洋快餐之一，麥當(dāng)勞向來以“安全、衛(wèi)生”著稱，然而至2010年以來，麥當(dāng)勞的食品安全問題就一直層出不窮，含毒玻璃杯、漢堡含防腐劑過多、炸薯?xiàng)l中反式脂肪酸含量增加、被英國營養(yǎng)協(xié)會列入“黑名單”等等，讓喜歡麥當(dāng)勞快餐的消費(fèi)者倍感寒心。
下面，中國食品飲料網(wǎng)記者就來盤點(diǎn)一下麥當(dāng)勞那些震驚全國的食品安全問題。
麥樂雞陷橡膠門 被曝含泥膠石油成分
美國麥當(dāng)勞出售的麥樂雞竟含泥膠和石油成分，據(jù)報(bào)道稱：在美國麥當(dāng)勞出售的麥樂雞，含有泥膠和石油成分的化學(xué)物質(zhì)。一時(shí)間，這個(gè)世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到質(zhì)疑。
二甲基聚矽氧烷這種化學(xué)消泡劑經(jīng)常用于玩具泥膠和化妝品，同時(shí)它也是治療腹脹藥物的成分之一。至于特丁基對苯二酚則是一種動物和植物油的防腐劑，含有石油成分，食用一克可引發(fā)惡心、嘔吐、耳鳴，嚴(yán)重者甚至窒息。
對于美國麥當(dāng)勞出售的麥樂雞含有這些化學(xué)物質(zhì)，麥當(dāng)勞全球媒體關(guān)系經(jīng)理麥孔解釋，使用二甲基聚矽氧烷是基于安全理由，目的是為了防止油起泡。而每份麥樂雞含有的特丁基對苯二酚成分則控制在百分之零點(diǎn)零二克，同樣屬于安全范圍。
有美食專家指出，雞塊中必須含有這些化學(xué)物質(zhì)，才能維持形狀和口感，而健康專家也表示，麥樂雞含有微量的化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)該不會對人體健康構(gòu)成太大風(fēng)險(xiǎn)。
消費(fèi)者聽說麥樂雞含泥膠和石油成分，都感到非常驚訝，“不知道麥當(dāng)勞的其他食品會不會有問題啊？肯德基的食品是不是也會卷入進(jìn)來？”很多人一連提出幾個(gè)疑問，他們希望食品監(jiān)督部門能盡快介入此事，展開檢測和調(diào)查并盡快公布于眾。
麥當(dāng)勞在美召回1200萬含毒玻璃杯
美國快餐巨頭麥當(dāng)勞2010年6月4日宣布，因檢查出含有致癌金屬鎘，召回大約1200萬個(gè)印有“怪物史萊克4”圖案的玻璃杯。
美國消費(fèi)品安全委員會表示，檢驗(yàn)人員在這批飲水杯的涂漆上發(fā)現(xiàn)了鎘。該委員會發(fā)言人說，這批水杯所含的鎘可滲出表面，對使用者特別是兒童有潛在危害。鎘是一種已知致癌物，人體攝入后會引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病、骨質(zhì)疏松和腎臟問題。
據(jù)介紹，消費(fèi)者在購買印有《怪物史萊克4》圖案的玻璃杯后，可能長時(shí)間接觸少量鎘。如果兒童用手接觸過鎘超標(biāo)玻璃杯，在沒有洗手的情況下把手指伸進(jìn)口中，鎘會進(jìn)入兒童體內(nèi)。
盡管沒有透露具體檢測結(jié)果，但消費(fèi)產(chǎn)品安全委員會發(fā)言人斯科特?沃爾夫森說，“鎘的含量稍稍超出消費(fèi)產(chǎn)品安全委員會的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)”，“為盡可能保護(hù)兒童，消費(fèi)產(chǎn)品安全委員會和麥當(dāng)勞將合作處理召回事件”。
麥當(dāng)勞漢堡一年不壞 被指含防腐劑過多
美國營養(yǎng)師布魯索拿麥當(dāng)勞“快樂兒童餐”做了個(gè)試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)2009年購買的漢堡和薯?xiàng)l在一年后仍然完好無損，并指責(zé)麥當(dāng)勞食品防腐劑太多。
拍下照片的美國營養(yǎng)師布魯索表示，這證明了麥當(dāng)勞食物含太多防腐劑。她說：“食物最終應(yīng)該要分解、腐壞并發(fā)出難聞臭味。”
布魯索承認(rèn)，她家靠近科羅拉多州丹佛落基山脈，氣候干燥。但她補(bǔ)充，在為期一年的實(shí)驗(yàn)期間，她多次開窗，卻沒有蒼蠅或其他昆蟲被這些食物吸引。“如果蒼蠅不吃開心樂園餐，說明微生物也無法分解它，那么孩子的身體也無法正常地將它代謝。現(xiàn)在你知道它為什么叫垃圾食物了吧。”
我國有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家聽到此消息大呼“驚訝”，覺得即便是在沙漠和冰箱冷藏室這樣極端的環(huán)境，漢堡包等食物也不可能不變質(zhì)腐敗。一時(shí)之間，麥當(dāng)勞被推至風(fēng)口浪尖。
麥當(dāng)勞曾承認(rèn)有防腐劑但不超標(biāo)
麥當(dāng)勞曾公開表示，旗下產(chǎn)品不含任何防腐劑，然而2010年3月21日，有媒體報(bào)道，臺灣麥當(dāng)勞漢堡被查出含有防腐劑丙酸鹽，當(dāng)時(shí)麥當(dāng)勞方面坦然承認(rèn)，但是強(qiáng)調(diào)丙酸鹽是符合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門標(biāo)準(zhǔn)的防腐劑，丙酸鹽的含量少于規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)時(shí)麥當(dāng)勞稱，每一個(gè)要賣出去的漢堡面包坯里面都有丙酸鹽。并表示暫不會更改添加丙酸鹽的配方，在臺灣代工的面包坯廠商也會繼續(xù)這樣做下去。這與麥當(dāng)勞此前的說法南轅北轍，等于是自抽耳光。 | 
