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Rich Chocolate Truffle巧克力蛋糕
????北京：穿街走巷，低調(diào)悶騷
????北京人對(duì)吃的講究永遠(yuǎn)都是點(diǎn)到為止的，不會(huì)無(wú)窮無(wú)盡地在細(xì)節(jié)中糾纏，所以很多裝潢并不起眼的咖啡館甜品店才能在北京存活下去，主人的氣質(zhì)也是可以迅速團(tuán)結(jié)一批自己的隊(duì)伍，讓一些常客成為死忠，死拉活拽都不肯輕易換地兒，美其名曰：自個(gè)兒的地盤(pán)。小店里的甜點(diǎn)做得貼心而地道，令人流連。
????法派
????喜歡法派，最主要因?yàn)樗业牡鞍罪濵acaroon，味道和在法國(guó)好的甜品店吃到的相當(dāng)接近了，價(jià)格嗎，是法國(guó)的一半。焦糖的最好吃，口味選擇不少，蛋白餅在國(guó)內(nèi)還不是那么的流行，能做這道甜品的店也是不多，可能因?yàn)榈拇_有點(diǎn)太甜了，但配上苦苦的濃縮咖啡，怎么就這么贊。法派是認(rèn)認(rèn)真真做西點(diǎn)的店，最受歡迎的是Rich Chocolate Truffle巧克力蛋糕，名叫蛋糕但整體感覺(jué)更像慕司，濃郁醇厚柔順的黑巧中夾帶清甜的朗姆味道入口即化。
????地址： 朝陽(yáng)區(qū)將臺(tái)路乙2號(hào)海潤(rùn)國(guó)際公寓底商1樓
????Awfully Chocolate
????這是專門(mén)做巧克力蛋糕的店，專門(mén)到只有三種蛋糕而已，巧克力原味，巧克力香蕉和朗姆酒櫻桃。沒(méi)有任何多余的東西，店鋪沒(méi)有多余的陳列，只是簡(jiǎn)單的白色，蛋糕也沒(méi)有任何裝飾，只是簡(jiǎn)單一個(gè)黑色的蛋糕，放在白盒子里，純粹得很。這家店是從新加坡傳來(lái)的，理念非常鮮明，喜歡巧克力的人會(huì)很容易產(chǎn)生共鳴，蛋糕的口感是很濕軟的，沒(méi)有切塊售賣(mài)，一定就要一整個(gè)，價(jià)格嘛，還算物有所值。除了這三種蛋糕，就只還有一種叫黑的冰淇淋，也很好吃，能堅(jiān)持這樣專業(yè)專一，不隨波逐流的店不多，堅(jiān)持著還能一直保持品質(zhì)，生意居然還不錯(cuò)，真是由衷佩服。
????地址： 朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路93號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)2-108號(hào)
????文宇奶酪店
????小店雖小，但名氣大了去了！文宇奶酪是他們的官方名稱，其實(shí)私底下熟人都管這里叫二叔奶酪。因?yàn)殚_(kāi)店的男孩子說(shuō)他做奶酪的秘方是跟他當(dāng)年在梅園當(dāng)大師傅的二叔學(xué)的，吃過(guò)他家的奶酪就相信他說(shuō)的基本沒(méi)錯(cuò)，比起現(xiàn)在滿城分店的三元梅園，還是這一家單打獨(dú)斗的小店更能保證品質(zhì)。相信在熱鬧的鑼鼓巷里，文宇奶酪可能比任何一家花錢(qián)裝修過(guò)的咖啡館都賺錢(qián)，他們既沒(méi)有裝修成本也沒(méi)有雇工成本，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的前店后。記住這家小店很簡(jiǎn)單，因?yàn)楹芏嗖幻骶屠淼目腿硕汲赃^(guò)他家的閉門(mén)羹，他們家經(jīng)常在下午天還沒(méi)黑就鎖門(mén)掛個(gè)牌子說(shuō)當(dāng)天貨已售完，非常緊俏的樣子，這讓人想起南太平洋小島上的漁民，每天出海打夠了當(dāng)天要吃的魚(yú)就收船回家睡大覺(jué)。這樣的事，在咱中國(guó)估計(jì)也就北京人干得出來(lái)。地址： 西城區(qū)南鑼鼓巷49號(hào)(黑芝麻胡同口)
????朱古咖
????在北京，往往最不起眼的小店能裝得下很大的美夢(mèng)。一間咖啡館敢叫這個(gè)名字，一定要做得出很正的巧克力。當(dāng)一顆樣子純樸到有些故意的手工巧克力吃下去，苦甜的口感，沒(méi)有過(guò)多添加劑的包裹，巧克力的純度簡(jiǎn)直就是一劑良藥，配一口純正的ILLY功夫咖啡，幸福來(lái)得突然！咖啡館的巧克力柜就擺在門(mén)口的落地窗邊，總是有人忘形地趴在大玻璃上向柜臺(tái)里面瞄著，目光中一派孩子般的天真。朱古咖所有的飲品都用粉筆寫(xiě)在一面黑板墻上，像法國(guó)最常見(jiàn)的街頭小咖啡館那樣。有幾種店家獨(dú)有的比如“特濃巧克力”，裝在濃縮咖啡小杯子里喝的，還有一種叫“朱古咖”的飲品，是把很上等的純巧克力漿加在卡布奇諾里面。蛋糕是純手工的，每天只做一種，很甜的布朗尼和半糖提拉米蘇都受歡迎。趕上什么樣的甜品，有時(shí)候需要碰，也就多了一份未知的驚喜。
????地址：朝陽(yáng)區(qū)石佛營(yíng)東里新七彩商城一層026
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