????2050年全球人口將達(dá)90億 人造肉或解決食品危機(jī)
????據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》8月16日?qǐng)?bào)道，一些全球著名科學(xué)家本周一發(fā)布報(bào)告稱，全球總?cè)丝陬A(yù)計(jì)將在2050年達(dá)到90億，如果想在不破壞環(huán)境的情況下確保這些人獲得足夠的食物，可能需要推廣人造肉。
????世界人口增長(zhǎng)將引發(fā)食品危機(jī)
????全球總?cè)丝趯⒃诒臼兰o(jì)中葉達(dá)到90億，需要大量的食品，或引發(fā)食品危機(jī)。一些研究結(jié)果表明，生產(chǎn)糧食的農(nóng)戶將在2050年面臨一些環(huán)境限制，因?yàn)楣I(yè)企業(yè)和消費(fèi)者將會(huì)爭(zhēng)奪水資源。由美國(guó)科學(xué)家組成的一個(gè)團(tuán)體稱，人口增加30億會(huì)導(dǎo)致水需求量增加一倍。美國(guó)科羅拉多大學(xué)教授Kenneth Strzepek表示，這意味著，2050年全球用于糧食灌溉的水量將減少18%。他說(shuō)：“水需求量增長(zhǎng)將給非洲北部、印度、中國(guó)和歐洲部分地區(qū)和美國(guó)西部造成嚴(yán)重的影響。”
????傳統(tǒng)方法與新技術(shù)并重 科學(xué)家提議人造肉
????但來(lái)自全球許多國(guó)家不同專業(yè)的科學(xué)家通過(guò)英國(guó)皇家學(xué)院發(fā)表報(bào)告稱，雖然未來(lái)可供糧食生產(chǎn)的新耕地面積非常少，但將全球糧食供應(yīng)量在未來(lái)40年內(nèi)提高70%并不是一件無(wú)法完成的任務(wù)。
????一些傳統(tǒng)的方法被認(rèn)為是可以有效提高食品產(chǎn)量的方法，例如同時(shí)將富國(guó)和窮國(guó)的農(nóng)作物用水量減少30-40%。如果發(fā)展中國(guó)家擁有更好的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和超市，同時(shí)富國(guó)消費(fèi)者只購(gòu)買所需的食品，那么食品供應(yīng)量將會(huì)顯著增加。
????除了傳統(tǒng)方法，提高食品產(chǎn)量也需要使用新方法。亞洲和撒哈拉沙漠以南非洲地區(qū)的日常乳制品和肉制品需求量未來(lái)可能增長(zhǎng)一倍，使用常規(guī)的家畜繁育方法應(yīng)該可以滿足大部分需求，但不能全部滿足。國(guó)際家畜研究所科學(xué)家菲利普-桑頓博士稱，可以使用兩種方法增加全球奶制品和肉制品產(chǎn)量。他說(shuō)：“一種是人造肉，一種是納米技術(shù)。”
????新技術(shù)無(wú)法完全消除饑餓 知識(shí)產(chǎn)權(quán)被壟斷阻礙新技術(shù)推廣
????但由英國(guó)政府首席科學(xué)家約翰-貝丁頓牽頭進(jìn)行的一項(xiàng)針對(duì)未來(lái)全球食品供應(yīng)的學(xué)術(shù)評(píng)估報(bào)告稱，即使采用基因改造和納米等新技術(shù)，仍然會(huì)有數(shù)億人因?yàn)闅夂蜃兓⑺Y源短缺和食品消費(fèi)增長(zhǎng)帶來(lái)的綜合作用而挨餓。
????然而，一些研究報(bào)告稱，增加食品產(chǎn)量會(huì)碰到一些意想不到的障礙。來(lái)自英國(guó)和南非的經(jīng)濟(jì)學(xué)家做出了最悲觀的預(yù)測(cè)，稱，為了創(chuàng)造新的綠色革命，人們必須在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域付出巨大的努力，但目前全球技術(shù)領(lǐng)域被掌握在七家國(guó)際公司手中。倫敦國(guó)王大學(xué)詹妮弗-皮耶斯教授說(shuō)：“這些企業(yè)擁有大量知識(shí)產(chǎn)權(quán)，使大眾和國(guó)際機(jī)構(gòu)處于不利地位。這將對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的全球推廣造成威脅。許多撒哈拉沙漠以南非洲地區(qū)國(guó)家可能無(wú)法生產(chǎn)足夠的食品滿足本國(guó)需求。發(fā)達(dá)國(guó)家未來(lái)可以增加食品產(chǎn)量，但缺乏技術(shù)能力的國(guó)家將處于不利地位。” | 
