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????卡普列塞沙拉
????25年巴薩米克醋
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卡普列塞沙拉
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25年巴薩米克醋
????搭配理由：25年的巴薩米克醋的甜口感大過于酸，因為沙拉中的番茄較酸，需要用甜味中和。卡普列塞沙拉由于發源于米開朗基羅的故鄉——意大利的卡普列塞鎮而聞名全球，主要原料有西紅柿、馬蘇里拉奶酪、黑胡椒、羅勒葉和橄欖油。Mozzarella di bufala是一種專門用意大利坎帕納(Campania)小鎮產的水牛奶做的，口感彈軟，清新爽滑。
????鮮香草龍蝦沙拉
????12年巴薩米克醋
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鮮香草龍蝦沙拉
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12年巴薩米克醋
????搭配理由：12年的巴薩米克醋酸甜比較平衡，龍蝦的味道比較濃郁，需要有另外一種均衡的重味來襯托。
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