目前,同為黑茶的云南普洱茶、湖南黑茶、四川雅安黑茶的生產(chǎn)企業(yè)都以“科技創(chuàng)新"為著力點(diǎn)提升茶產(chǎn)業(yè),并在茶葉深加工上找突破口,以專(zhuān)利技術(shù)支撐茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,做大做強(qiáng)黑茶產(chǎn)業(yè),其成功經(jīng)驗(yàn)值得梧州借鑒。
云南普洱茶與梧州六堡茶同屬黑茶。云南普洱茶生茶加工工藝是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程形成的,這種工藝經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的改進(jìn)才得以完善和定型,被作為國(guó)際機(jī)密予以保護(hù)。云南普洱茶目前已進(jìn)入以專(zhuān)利技術(shù)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作支撐普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的階段。
據(jù)了解,云南熟茶的后發(fā)酵工藝,是在上個(gè)世紀(jì)70年代初學(xué)習(xí)梧州六堡茶制作工藝上再創(chuàng)新發(fā)展的。近幾年,云南普洱茶研究的科技工作者,在傳統(tǒng)普洱茶加工技術(shù)的基礎(chǔ)上,充分利用現(xiàn)代生物技術(shù)的研究手段,在發(fā)酵工程、細(xì)胞工程和生物技術(shù)下游技術(shù)領(lǐng)域推陳出新,不斷開(kāi)展普洱茶基礎(chǔ)研究和技術(shù)創(chuàng)新,在改善普洱茶品質(zhì),開(kāi)發(fā)普洱茶深加工產(chǎn)品,提升普洱茶產(chǎn)品附加值等方面,申請(qǐng)了很多專(zhuān)刊成果,支撐著云南普洱茶產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展。
為了保護(hù)好梧州六堡茶這個(gè)歷史名茶,梧州市已向國(guó)家質(zhì)檢總局提出申請(qǐng)六堡茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。同時(shí),各生產(chǎn)企業(yè)還采取申請(qǐng)專(zhuān)利保護(hù)的形式,對(duì)本企業(yè)的六堡茶外包裝和特殊工藝進(jìn)行保護(hù)。
據(jù)了解,近兩年梧州市向國(guó)家專(zhuān)利局申請(qǐng)六堡茶生產(chǎn)工藝和外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利已有15項(xiàng),其中包括梧州茂圣茶葉有限公司申請(qǐng)了“葉包裝笠(茂圣六堡茶70805)”、“茶葉包裝陶罐”等10多項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利,梧州茶廠申請(qǐng)了“包裝盒(六堡茶金獎(jiǎng)0303)”、“包裝盒(六堡茶王53118)”的外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利,梧州中茶茶業(yè)有限公司申請(qǐng)了“黑茶六堡茶秘裝盒”的外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利,李浪輝申請(qǐng)了“一種六堡茶的制備方法”的發(fā)明專(zhuān)利,現(xiàn)在已有6項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利獲國(guó)家專(zhuān)利局授權(quán)通知。 |