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??? 甘薯含有大量的黏液蛋白。黏液蛋白是一種多糖與蛋白質(zhì)的混合物，具有維持消化道、呼吸道及關(guān)節(jié)腔滑潤(rùn)的作用。黏液蛋白還具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力，消除疲勞的作用。